- Djur skall ha det bra!

...säger Eskil Erlandsson, synd bara att det inte är på det viset.

Mitt tips om man vill köpa mer djurvänligt kött är att välja lamm. Lammproduktion är oftast den bästa djurhållnings formen. Om det är lamm slaktade på hösten innbär det att det har fått gå ute med sin mor och kompisar på bete under sommaren. Det är sånt som lamm gillar bäst!

Tänk dock på att lamm från annat land, till exempel fryst lammkottlett från Nya Zeeland, ofta är avlivade utan föregående bedövning. Köp Svenskt så vet ni ialla fall att det är det.

Istället för att köpa färska kotletter i butiken rekomenderar jag att man köper ett helt eller halvt lamm direkt från gården på hösten. Då har man kött för ett bra tag i frysen. Färskt svenskt lammkött som finns att köpa så här års är vinterlamm. De får aldrig gå ut på bete eftersom det är födda på hösten och slaktas innan sommaren är här.

Det där med påsk lamm är en tradition som inte riktigt passar i Sverige eftersom det inte är "naturligt" med lammkött så här års. Traditionen kommer från medelhavet, det varmare klimatet gör att lammen är slaktfärdiga redan till våren.

Slakt metoden för lamm tycker jag också är de förhållandevis bästa. Det elbedövas eller bultas (en järnsstång skjuts in i huvudet), om det går som det skall (det gör det inte alltid) bedövads djuret omedelbart.

Några små, små vår tecken!

Viden har fått kattungar,

det börjar spira lite ur jorden,

Frank vågar sig ut ur hönshuset för en nypa vårluft,

hönorna är dock inte övertygade ännu,

i brist på vårlökar ute får man lysa upp tillvaron med blommor inne!

Trädgårdsmästaren gör sig redo.

Danny har redan börjat förbereda inför sommarens odlingar trots att det idag är svårt att tänka sig att det någonsin kommer bli vår igen. Det kommer ta långtid att smälta dessa enorma snömängder. Om ni undrar vad Danny gör på bilden så skall jag berätta för er att han håller på att mäta upp grönsakslandet. Sen sätter han sig ner och ritar upp en noggrann planterings plan, lite över ambitiöst kan tyckas. Jag passar på att njuta av vår lediga tid tillsammans nu för så fort marken har tinats upp i vårsolen och första plantan är i jorden kommer han ägna all sin lediga till att ömt vårda de där grönsakerna. Men som sagt i år kommer det ta tid för våren att komma så jag får lite extra tid till dess!

Snö och får.

Stina är rund som en snöboll, hoppas det är mat och inte lamm!
Vi hade en liten olycklig situation med förymda baggar för ett tag sedan men jag hoppas det inte hann ha allt för kul me varandra. Nu på fredag är det dock dax för Erik att kastreras. Mr Darcy har turen på sin sida tillsvidare då han får vara intakt ett år till. Som ni ser är ju inte Lydia och Lizzy vuxna nog att bli föräldrar i år men vi planerar att få lite söta värmladslamm nästa år.

Så här glada blir får i snö!